Ci saranno anche gli sciabolatori di spumante! Sant’Elpidio a Mare si prepara ad un week end di incontri, Italia autentica, borghi in festa e genuina convivialità, con proposte del gusto guidate dalle vibrazioni aggreganti del nettare di Bacco. È il richiamo di Enosophia, in programma dal 23 al 25 luglio.

Venerdì pomeriggio attenzione puntata sui “nuovi vini” con il Forum Assoenologi e la partecipazione di personaggi quali Riccardo Cotarella, presidente nazionale dell’associazione ed enologo di fama mondiale, insieme al fenomeno più luminoso del connubio vino-digitale, ossia Marco Magnocavallo, amministratore delegato di “Tannico”. A seguire un’innovativa degustazione professionale “phygital” con postazioni di assaggio collocate in Umbria ed in Abruzzo, oltreché naturalmente a Sant’Elpidio a Mare, in connessione diretta tra loro.

Alle 21:30, in Piazza Matteotti, il jazz diventa “Di-Vino” con il concerto opening del Sant’Elpidio Jazz Festival e la degustazione abbinata a prodotti del territorio. Ospite di Enosophia è il Comune di San Miniato (PI). Nella delegazione toscana presente anche il presidente dell’Associazione Sciabolatori Spumante Italiano, che consentirà a curiosi ed appassionati di cimentarsi nel Sabrage, l’esclusiva e spettacolare tecnica, vera e propria arte, usata per aprire le bottiglie di spumante con una sciabola!

Sabato pomeriggio… “tutti sui pedali!”, con un percorso esperienziale in bici tra centro storico e vigne. In serata, cena nei ristoranti del centro storico in abbinamento alle cantine del territorio ed alla proiezione del film “Barolo boys. Storia di una rivoluzione”.

Domenica 25 luglio approfondimento dedicato ad Andrea Bacci e poi, a partire dalle 19:00, la piazza centrale di Sant’Elpidio a Mare si anima di vini e tipicità enogastronomiche locali. Il gran finale vedrà protagonista Tinto, conduttore di Decanter su Radio Rai, con una presentazione spettacolo in parole e musica del suo primo romanzo “Il collo della bottiglia”.

La seconda edizione di Enosophia è promossa dal Comune di Sant’Elpidio a Mare in collaborazione con i sodalizi cittadini e con l’associazione Di Arte in Vino. L’evento è tappa del Grand Tour delle Marche (www.tipicitaexperience.it), il circuito di iniziative promosse da Tipicità ed ANCI, in collaborazione con Regione Marche e con la partnership progettuale di Banca Mediolanum e Mediolanum Private Banking.

Enosophia continua poi per tutto l’anno con eventi speciali ed iniziative dedicate agli studenti. Informazioni sul programma e riferimenti nel sito web ufficiale www.enosophia.it.

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